Holzofen-Bäckerei Schmid

Schön, dass Sie reinschauen.

Wir backen noch traditionell, d.h. unsere Teige werden "brotgerecht" und nicht "maschinengerecht" verarbeitet. Wir geben unseren Produkten Zeit zur Reifung, damit sie das volle Aroma und den vollen Geschmack entwickeln können. Traditionen aufrecht zu erhalten ist in unserer Bäckerei ein wichtiger Grundsatz. Darum backen wir aus Überzeugung unser Brot nach alten überlieferten Rezepten mit betriebseigenem Sauerteig. Dies wirkt sich besonders auf den Brotgeschmack und die Frischhaltung aus.


Um aber in der Tradition noch einen Schritt weiterzugehen, haben wir uns entschlossen, unterschiedliche Brotsorten zu führen, welche ausschließlich im Holzofen gebacken werden. Und nun wünschen wir Ihnen viel Spass beim "Durchforsten" unserer Homepage und würden uns freuen, wenn Sie uns auch einmal "live" besuchen kommen, wir freuen uns auf Sie. Ihre Holzofen-Bäckerei Schmid

Aktuelle Angebote

Schaubacken

Für Vereine, Reisegruppen oder Schulklassen.

Wir zeigen Ihnen, wie unser original Holzofenbrot entsteht.

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Immer FRISCH

Ab sofort backen wir stündlich frische Brezen für Sie. Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere Spezialitäten.